エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>

日本の伝統とフランスの革新が融合した、フランス料理の新しいカタチ
エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>。

eo(エ・オ)=「eloge de l’ ombre」(エロージュ・ドゥ・ロォーンブル)
訳:陰翳礼賛(いんえいらいさん)

最新情報

  • Info
    単品_5_tr左右
    ご両家顔合わせ&神戸牛ご会食プラン
    ご婚約が決まったおふたりがそれぞれのご両親を紹介する大切な機会。エ・オでは伝統的な儀式である結納から、気軽なお食事会まで、ご希望…

    ご婚約が決まったおふたりがそれぞれのご両親を紹介する大切な機会。

    エ・オでは伝統的な儀式である結納から、気軽なお食事会まで、ご希望に合わせた会食シーンをスタッフがサポートいたします。

    プライベートなお祝いにぴったりな落ち着いた雰囲気の個室で、神戸牛をメインとしたシェフ渾身のフルコースを楽しみながらおふたりの門出をお祝いしませんか?

     

    内容:神戸牛をメインにしたご両家会食メニュー

    ・アミューズ

    ・前菜

    ・スープ

    ・魚料理

    ・神戸牛

    ・デザート

    ・小菓子とコーヒー

    ※お料理内容は季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

    ※写真はイメージです。

     

    特典

    ①乾杯用のスパークリングワイン

    ②卓上装花

    ③個室料サービス

     

    価格:6名様 64,800円(税込)

    ※結納に関しての補助はマネージャーが行います。

    ※お一人様ご追加につきプラス9,000円、人数減はお一人様9,000円の減額にて対応いたします。

     

    <ご予約・お問い合わせ>

    TEL:050-3188-6646

     

  • Info
    LINE@の友だち登録でお得情報をゲット!
    「エ・オ」のLINE@アカウントができました。「エ・オ」を「友だち」に追加するだけで、新メニューのお知らせやお得な情報が届きます。ぜ…

    「エ・オ」のLINE@アカウントができました。

    「エ・オ」を「友だち」に追加するだけで、新メニューのお知らせやお得な情報が届きます。

    ぜひ、この機会にご登録ください。

     

    <友だち登録方法>

    ①QRコードから

    LINEアプリの「友だち追加」からQRコードリーダーにてQRコードを読み込んで登録。

     

    ②お友達追加ボタンをタップ

    スマートフォンからご覧の方は下記ボタンより簡単にお友だち登録できます。

     

    友だち追加

  • Event
    WEB1
    12/10(土)中国茶とガストロノミーを融合したティーペアリングイベント“極月茶会”開催
    街がきらめく、12月。京都・北白川にある人気中国茶サロン「銀月サロン」の中国茶ソムリエ高田小絵子さんとのコラボレーションで、中国茶…

    街がきらめく、12月。

    京都・北白川にある人気中国茶サロン「銀月サロン」の中国茶ソムリエ高田小絵子さんとのコラボレーションで、中国茶とガストロノミーを融合させたティーペアリングイベント“極月茶旅”を開催いたします。

     

    ワインと同じ感覚でお料理にお茶を合わせる“ティーペアリング”。

    今回エ・オで行うのは、お料理に合わせて中国茶をお楽しみいただくだけでなく、中国茶が持つ香りや味わいを、最新の調理テクニックを使いながらお料理に取り込みます。

    中国茶ソムリエ高田小絵子さんがこのイベントのためにセレクトするのは秋に採れたばかりの新菊のお茶【桐郷胎菊王】、松の木で燻した紅茶【正山小種】など現地にて買い付けた、とっておきの中国茶4~5種。

    料理のテクニックと中国茶ソムリエの今までの様々なフィールドワークの経験を通して、まるで現地の茶畑を旅するような新体験をご提供します。

     

     

    場所:エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>

    日時:2016年12月10日(土)12:00~14:30(11:45OPEN)

    価格:10,000円(税込)

    内容:特別ランチコース(アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デザート、小菓子)

    中国茶4~5種

    ワイン2種

     

    ■中国茶ソムリエ 高田小絵子氏プロフィール

    中国本土にて中国国家茶芸師、評茶員の資格を取得。京都にて中国茶サロン【銀月サロン】を主宰。活動は中国茶に関わるコンサルタント、レストランとのティーペアリング、料理教室、ケータリング等多岐にわたる。

    2016年、台湾中国茶専門店【Gingetsu】を大阪・京町堀にオープン。

     

    <ご予約・お問い合わせ>

    TEL:050-3188-6646

  • Info
    単品_5_tr左右
    ご両家顔合わせ&神戸牛ご会食プラン

    ご婚約が決まったおふたりがそれぞれのご両親を紹介する大切な機会。

    エ・オでは伝統的な儀式である結納から、気軽なお食事会まで、ご希望に合わせた会食シーンをスタッフがサポートいたします。

    プライベートなお祝いにぴったりな落ち着いた雰囲気の個室で、神戸牛をメインとしたシェフ渾身のフルコースを楽しみながらおふたりの門出をお祝いしませんか?

     

    内容:神戸牛をメインにしたご両家会食メニュー

    ・アミューズ

    ・前菜

    ・スープ

    ・魚料理

    ・神戸牛

    ・デザート

    ・小菓子とコーヒー

    ※お料理内容は季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

    ※写真はイメージです。

     

    特典

    ①乾杯用のスパークリングワイン

    ②卓上装花

    ③個室料サービス

     

    価格:6名様 64,800円(税込)

    ※結納に関しての補助はマネージャーが行います。

    ※お一人様ご追加につきプラス9,000円、人数減はお一人様9,000円の減額にて対応いたします。

     

    <ご予約・お問い合わせ>

    TEL:050-3188-6646

     

  • Info
    LINE@の友だち登録でお得情報をゲット!

    「エ・オ」のLINE@アカウントができました。

    「エ・オ」を「友だち」に追加するだけで、新メニューのお知らせやお得な情報が届きます。

    ぜひ、この機会にご登録ください。

     

    <友だち登録方法>

    ①QRコードから

    LINEアプリの「友だち追加」からQRコードリーダーにてQRコードを読み込んで登録。

     

    ②お友達追加ボタンをタップ

    スマートフォンからご覧の方は下記ボタンより簡単にお友だち登録できます。

     

    友だち追加

  • Info
    個室のご案内
    個室のご案内

    個室をご用意しています
    最大6名・・・1室
    最大10名・・・1室
    上記2室を連結し最大16名様まで収容可能

     

    食事会や接待、ランチミーティング等にご利用いただけます
    プロジェクター・スライドあり(詳細はお問合せ下さい)

     

    個室利用料設定あり
    (ランチのみ1室あたり3,000円~8,000円、ディナーは室料なし)

  • Info
    関西初導入!ipadを使用したワインリスト”コムリエ

    なんと関西初導入となるワインリストを導入しました

     

    ワインを科学的に分析に基づき、味を可視化することができる画期的なリストです!

     

    ボトルワインは4,800円~ご用意

     

    ワインはこれまで以上に充実してまいります

  • Event
    WEB1
    12/10(土)中国茶とガストロノミーを融合したティーペアリングイベント“極月茶会”開催

    街がきらめく、12月。

    京都・北白川にある人気中国茶サロン「銀月サロン」の中国茶ソムリエ高田小絵子さんとのコラボレーションで、中国茶とガストロノミーを融合させたティーペアリングイベント“極月茶旅”を開催いたします。

     

    ワインと同じ感覚でお料理にお茶を合わせる“ティーペアリング”。

    今回エ・オで行うのは、お料理に合わせて中国茶をお楽しみいただくだけでなく、中国茶が持つ香りや味わいを、最新の調理テクニックを使いながらお料理に取り込みます。

    中国茶ソムリエ高田小絵子さんがこのイベントのためにセレクトするのは秋に採れたばかりの新菊のお茶【桐郷胎菊王】、松の木で燻した紅茶【正山小種】など現地にて買い付けた、とっておきの中国茶4~5種。

    料理のテクニックと中国茶ソムリエの今までの様々なフィールドワークの経験を通して、まるで現地の茶畑を旅するような新体験をご提供します。

     

     

    場所:エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>

    日時:2016年12月10日(土)12:00~14:30(11:45OPEN)

    価格:10,000円(税込)

    内容:特別ランチコース(アミューズ、前菜2品、魚料理、肉料理、デザート、小菓子)

    中国茶4~5種

    ワイン2種

     

    ■中国茶ソムリエ 高田小絵子氏プロフィール

    中国本土にて中国国家茶芸師、評茶員の資格を取得。京都にて中国茶サロン【銀月サロン】を主宰。活動は中国茶に関わるコンサルタント、レストランとのティーペアリング、料理教室、ケータリング等多岐にわたる。

    2016年、台湾中国茶専門店【Gingetsu】を大阪・京町堀にオープン。

     

    <ご予約・お問い合わせ>

    TEL:050-3188-6646

  • Press
    あまから手帖7月号
    あまから手帖7月号

    ~あべのハルカスダイニングで夏を食べよう!!~
    Wagyuコースを紹介していただきました。

    2016年6月23日発売

    クリエテ関西

  • Press
    031f65ab8ae1596e4ad050f74b23b382
    ABCテレビ「今ちゃんの実は・・・」

    ~銭湯中心の天王寺の夜の実は・・・~

    2015年6月17日放送

    ABCテレビ

  • Press
    大阪個室のあるお店1
    大阪個室のあるお店

    ~08阿部野~

    2015年3月19日発行

    株式会社リーフ・パブリケーションズ

  • Press
    料理王国7月号
    料理王国7月号に掲載いただきました

    現在発売中の料理王国7月号に10ページにわたりご紹介いただいております。
    “情報”も美味しさを引き出す重要なツール。
    この記事をを読んでからお料理を召し上がっていただくと、
    より美味しさが増幅することでしょう。

     

    ▼料理王国7月号の詳細はHPはこちら