エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>

日本の伝統とフランスの革新が融合した、フランス料理の新しいカタチ
エ・オ<ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール>。

eo(エ・オ)=「eloge de l’ ombre」(エロージュ・ドゥ・ロォーンブル)
訳:陰翳礼賛(いんえいらいさん)

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    魔法新ロゴオレンジ
    10/18(水)OA 毎日放送「魔法のレストランR」
    10/18(水)放送の「魔法のレストランR」の人気コーナー“料理雑学バトル~秋の神戸編~”にオーナーシェフ山口浩が出演いたします。山口お…

    10/18(水)放送の「魔法のレストランR」の人気コーナー“料理雑学バトル~秋の神戸編~”にオーナーシェフ山口浩が出演いたします。

    山口おすすめの神戸の名店でロザンの宇治原さんと雑学クイズバトルを繰り広げます。

     

    料理コーナーは、神戸北野ホテルの厨房よりこの時期にぴったりな“かぼちゃのクリームシチュー”のレシピをご紹介します。

    ハロウィンパーティーにもぴったりなメニューです。ぜひご覧ください。

     

    番組名:魔法のレストランR

    放送日時:10月18日(水)19:00~20:00

     

    詳細は番組HPにて⇒http://www.mbs.jp/mahou/

     

    ※予告なく放送内容が変更になる場合がございます。

     

  • Press
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    ごごナマ おいしい金曜日
    ~ごごナマおいしい金曜日「皿一枚、おうちグルメを楽しもう」~ちょっとしたテクニックでおうちグルメをランクアップさせる、盛り付けの…

    ~ごごナマ おいしい金曜日「皿一枚、おうちグルメを楽しもう」~

    ちょっとしたテクニックでおうちグルメをランクアップさせる、盛り付けの技をご紹介しました。

     

    番組HP:http://www4.nhk.or.jp/gogonama/x/2017-09-29/21/3661/2658093/

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    魔法新ロゴオレンジ
    魔法のレストランR
    ~ロザン宇治原vs神戸北野ホテル山口浩料理雑学バトル~秋の大阪編~~オーナーシェフ山口浩おすすめの「焼肉」「中華」「粉もん」の名店…

    ~ロザン宇治原vs神戸北野ホテル 山口浩 料理雑学バトル~秋の大阪編~~

    オーナーシェフ山口浩おすすめの「焼肉」「中華」「粉もん」の名店で、ロザンの宇治原さんと雑学クイズバトル。

    料理コーナーでは、エ・オのキッチンから「ふわふわオムライス」のレシピをご紹介しました。
    2017年9月20日(水)19:00~20:00

    毎日放送

  • Event
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    10/2~10/31ハロウィンサプライズ
    10月にやってくる楽しみなイベントと言えば「ハロウィン」。10月2日(月)~10月31日(火)まで、全てのランチコースと、ディナーで人気…

    10月にやってくる楽しみなイベントと言えば「ハロウィン」。

    102日(月)~1031日(火)まで、全てのランチコースと、ディナーで人気の「神戸牛コース」をハロウィン仕様の特別メニューでご用意いたします。

    どのお料理にどんな仕掛けがあるかは来てからのお楽しみ!

    エ・オらしいサプライズをご用意してお待ちしております。

    ■開催日時:102日(月)~1031日(火)

    ■対象コース:全てのランチコース、神戸牛ステーキコース

     

    <ご予約・お問い合わせ>

    TEL050-3188-6646

    オンライン予約:https://www.tablecheck.com/ja/shops/e-o/reserve

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    魔法新ロゴオレンジ
    10/18(水)OA 毎日放送「魔法のレストランR」

    10/18(水)放送の「魔法のレストランR」の人気コーナー“料理雑学バトル~秋の神戸編~”にオーナーシェフ山口浩が出演いたします。

    山口おすすめの神戸の名店でロザンの宇治原さんと雑学クイズバトルを繰り広げます。

     

    料理コーナーは、神戸北野ホテルの厨房よりこの時期にぴったりな“かぼちゃのクリームシチュー”のレシピをご紹介します。

    ハロウィンパーティーにもぴったりなメニューです。ぜひご覧ください。

     

    番組名:魔法のレストランR

    放送日時:10月18日(水)19:00~20:00

     

    詳細は番組HPにて⇒http://www.mbs.jp/mahou/

     

    ※予告なく放送内容が変更になる場合がございます。

     

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    単品_5_tr左右
    ご両家顔合わせ&神戸牛ご会食プラン

    ご婚約が決まったおふたりがそれぞれのご両親を紹介する大切な機会。

    エ・オでは伝統的な儀式である結納から、気軽なお食事会まで、ご希望に合わせた会食シーンをスタッフがサポートいたします。

    プライベートなお祝いにぴったりな落ち着いた雰囲気の個室で、神戸牛をメインとしたシェフ渾身のフルコースを楽しみながらおふたりの門出をお祝いしませんか?

     

    内容:神戸牛をメインにしたご両家会食メニュー

    ・アミューズ

    ・前菜

    ・スープ

    ・魚料理

    ・神戸牛

    ・デザート

    ・小菓子とコーヒー

    ※お料理内容は季節や仕入れ状況により変更になる場合がございます。

    ※写真はイメージです。

     

    特典

    ①乾杯用のスパークリングワイン

    ②卓上装花

    ③個室料サービス

     

    価格:6名様 64,800円(税込)

    ※結納に関しての補助はマネージャーが行います。

    ※お一人様ご追加につきプラス9,000円、人数減はお一人様9,000円の減額にて対応いたします。

     

    <ご予約・お問い合わせ>

    TEL:050-3188-6646

     

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    個室のご案内
    個室のご案内

    個室をご用意しています
    最大6名・・・1室
    最大10名・・・1室
    上記2室を連結し最大16名様まで収容可能

     

    食事会や接待、ランチミーティング等にご利用いただけます
    プロジェクター・スライドあり(詳細はお問合せ下さい)

     

    個室利用料設定あり
    (ランチのみ1室あたり3,000円~8,000円、ディナーは室料なし)

  • Info
    関西初導入!ipadを使用したワインリスト”コムリエ

    なんと関西初導入となるワインリストを導入しました

     

    ワインを科学的に分析に基づき、味を可視化することができる画期的なリストです!

     

    ボトルワインは4,800円~ご用意

     

    ワインはこれまで以上に充実してまいります

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    10/2~10/31ハロウィンサプライズ

    10月にやってくる楽しみなイベントと言えば「ハロウィン」。

    102日(月)~1031日(火)まで、全てのランチコースと、ディナーで人気の「神戸牛コース」をハロウィン仕様の特別メニューでご用意いたします。

    どのお料理にどんな仕掛けがあるかは来てからのお楽しみ!

    エ・オらしいサプライズをご用意してお待ちしております。

    ■開催日時:102日(月)~1031日(火)

    ■対象コース:全てのランチコース、神戸牛ステーキコース

     

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    ごごナマ おいしい金曜日

    ~ごごナマ おいしい金曜日「皿一枚、おうちグルメを楽しもう」~

    ちょっとしたテクニックでおうちグルメをランクアップさせる、盛り付けの技をご紹介しました。

     

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    魔法のレストランR

    ~ロザン宇治原vs神戸北野ホテル 山口浩 料理雑学バトル~秋の大阪編~~

    オーナーシェフ山口浩おすすめの「焼肉」「中華」「粉もん」の名店で、ロザンの宇治原さんと雑学クイズバトル。

    料理コーナーでは、エ・オのキッチンから「ふわふわオムライス」のレシピをご紹介しました。
    2017年9月20日(水)19:00~20:00

    毎日放送

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    魔法のレストランR

    ~ミスらんレシピ~

    オーナーシェフ 山口浩が『鶏の照り焼き』のレシピをご紹介しました。
    2017年8月2日(水)19:00~20:00

    毎日放送

     

    番組HPでもレシピ公開中↓↓↓

    http://c.m.mbs.jp/pc/recipe/recipe.cgi?recipe_id=1643

  • Press
    あまから手帖7月号
    あまから手帖7月号

    ~あべのハルカスダイニングで夏を食べよう!!~
    Wagyuコースを紹介していただきました。

    2016年6月23日発売

    クリエテ関西

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    ABCテレビ「今ちゃんの実は・・・」

    ~銭湯中心の天王寺の夜の実は・・・~

    2015年6月17日放送

    ABCテレビ

  • Press
    大阪個室のあるお店1
    大阪個室のあるお店

    ~08阿部野~

    2015年3月19日発行

    株式会社リーフ・パブリケーションズ

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    料理王国7月号
    料理王国7月号に掲載いただきました

    現在発売中の料理王国7月号に10ページにわたりご紹介いただいております。
    “情報”も美味しさを引き出す重要なツール。
    この記事をを読んでからお料理を召し上がっていただくと、
    より美味しさが増幅することでしょう。

     

    ▼料理王国7月号の詳細はHPはこちら